Sexta-Feira, 26 de Dezembro de 2014 - 08:08 (Culinária)

ARROZ COM LENTILHAS, POR JOELY CRISTIANE

E que venha um 2015 recheado de boas energias e muita prosperidade para todos nós. Beijos, Paz e Luz.


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Olá Queridos!!!

O Ano Novo é uma data cercada de esperanças. Alguns acreditam que certos pratos atraem Saúde, Fortuna e Bons Fluidos. Veja aqui alguns quitutes que você deve ter em sua Ceia de Réveillon. E que venha um 2015 recheado de boas energias e muita prosperidade para todos nós. Beijos, Paz e Luz.

INGREDIENTES:

·         1 xícara de chá de lentilhas

·         2 xícaras de chá de arroz cru

·         1 cebola cortada em fatias no sentido do comprimento

·         2 colheres de sopa de azeite

·         Sal a gosto

Cebola Frita

·         3 cebolas grandes em fatias no sentido do comprimento

·         4 colheres de sopa de azeite

·         Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque a lentilha com água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar um pouco apenas para ficar AL dente. Reserve.

Em uma panela grande, coloque as 2 colheres de azeite e frite a cebola até ficar escura e crocante. Junte o arroz lavado e escorrido, frite bem, junte a lentilha, acrescente água fervente até 3 dedos acima do arroz e junte o sal.

Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocante, mexendo sempre. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o em uma travessa, cubra com a cebola torrada e regue com azeite.

Dica

 

Perfeito para as festas de fim de ano. Dizem que dá muita sorte! :)

Fonte: Joely Cristiane

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